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    價格半年上漲三四成 鳊魚、鯽魚躋身“貴族”

    發布時間:2017-08-08 11:44:56         來源:揚子晚報

    揚子晚報訊(記者 薄云峰)家住南京河西的楊女士昨天到月安菜市場買菜,野生鯽魚每斤20元、水庫鳊魚鯽魚15元、青殼龍蝦每斤55元……當她聽到水產攤販報出這樣價格,感嘆道,“現在菜價也太貴了,今年年初鯽魚才12元一斤!”

    據月安市場水產攤主介紹,7月以來,由于持續高溫,淡水魚價格上漲明顯。南京眾彩水產品市場價格監測情況顯示,近兩年來,淡水魚價格呈上揚走勢。今年2月份以來花鰱、草魚、鳊魚和鯽魚價格一路上漲。從市場批發價看,7月份鳊魚價格16.43元/公斤,環比1月份上漲34.78%;鯽魚價格19.52元/公斤,環比1月上漲44.27%;草魚和花鰱漲勢稍弱,7月份價格分別為每公斤14.69元、15.21元,環比1月份漲幅為31.63%、28.68%。

    淡水魚何以持續漲價半年之久?經營戶介紹:前些年淡水魚行情不好,收益較低,養殖戶飼養熱情下降。加上今年夏天格外炎熱,淡水魚易缺氧,死亡率上升。運輸、儲存難度也會增加,成本增高,這些因素都會導致零售價升高。

    另外,從市民飲食習慣來看,夏季牛羊豬肉消費量減少,魚肉消費卻是旺季,供給量的相對緊缺只會讓魚價繼續上漲。根據預測,8月底,各高校開學前還要大量采購家常魚品,加上餐飲酒樓為即將到來的中秋、國慶節檔期備貨,這都使得近期淡水魚價格難降。

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